Strawa

specyjały Chaty

Żur staropolski

Schab Boryny

Naleśnik Szlachcica

Golonka po lubelsku

Gęsina… jaki nigdzie ni ma

Halibut z pieca

Pierogi łod Maryny

Placki kartoflane

Sałatka z patelni

Bigos staropolski

Tatar polski

Koryto chłopskie

Pucharek lodowy “Babci Maliny”

Piwo kraftowe z beki

Kompot Gospodyni

Wino z lubelskiej winncy “Mickiewicz”

polewki

Kwaśnica na żeberku
22 zł
Żur staropolski
22 zł
Żur staropolski
w chlebie podawany
32 zł
Rosół z kluchami
na sąsiadowej kurze
20 zł
Czosnkowa
z grzankami, syrem i żółtkiem z jaja
20 zł
Flaki
pitraszone po polsku
23 zł
Borowikowa z łazankami
24 zł
Borowikowa z łazankami
w chlebie podawana
34 zł
Barszcz czerwony
z kołdunami
22 zł
Kwaśnica na prosiaku z grulami
dostępna jesienio i zimo
22 zł

strawa

Polędwiczki wieprzowe
sos grzybowy, kartofle w mundurkach, zestaw surówek
57 zł
Naleśniki Szlachcica
polędwiczka, pierś kury i polędwica w naleśniku 
z sosem grzybowym zapieczone pod żółtym serem, marchewka duszona
57 zł
Schab Boryny tradycyjnie panierowany
kartofle tłuczone, buraczki zasmażane
49 zł
Schab Górala z łoscypkiem
kartofle zasmażane, zestaw surówek
50 zł
Schabowy po lubelsku
na smalcu smażony, kartofle tłuczone, buraczki zasmażane
52 zł
Piersi młodej kury z rusztu
fryty , zestaw surówek w sosie grzybowym
49 zł / 57 zł
Polędwica wołowa
w maśle czosnkowym / w sosie grzybowym
97 zł / 107 zł
Piersi indyczki toczone w migdałach
fryty, zestaw surówek
54 zł
Gęsina…jaki nigdzie ni ma
udko gęsie na złocisto , żurawina , kopytka , zestaw surówek
82 zł
Golonka po lubelsku – z pieca
przednia nóżka z prosia z podlubelskiej zagrody podana na złocisto z musztardo i chrzanem
10 deka – 9 zł
Ozór w sosie chrzanowym
kartofle tłuczone, ziemniaczki zasmażane
49 zł
Placek po zbójnicku
zestaw surówek
47 zł
Przekładaniec Maryny
placki kartoflane, sose śmietanowo-ziołowy
z kawałkami piersi kury, zestawem surówek
47 zł
Karp w sosie śmietanowo-cebulowym
fryty, surówka z kapusty kiszonej
58 zł
Pstrąg z pustelni na złocisto
fryty, zestaw surówek
58 zł
Halibut z pieca
fryty, warzywa z patelni
62 zł
Sandacz z masłem czosnkowym
kartofle w mundurkach, warzywa z patelni
62 zł
Łosoś z rusztu w ziołach
kartofle w mundurkach, zestaw surówek
62 zł
Placki kartoflane
ze śmietano
32 zł
Placki kartoflane
w sosie grzybowym
40 zł
Naleśniki
z dżymem lub syrem
25 zł
Kasza perłowa
z duszonymi borowikami i warzywami
42 zł
Warzywa z patelni
duszone w ziołach i oliwie
38 zł
Niecka mięsiw z rusztu
karczek, polędwiczki z prosia, piersi kury, kartofle w mundurkach, zestaw surówek
58 zł / 1 os.
Niecka mięsiw z rusztu
karczek, polędwiczki z prosia, piersi kury, kartofle w mundurkach, zestaw surówek
116 zł / 2 os.
Koryto chłopskie
golonka, porcyja prosia, skwierczonka, pirogi łod Maryny, placki kartoflane, kasza perłowa, kartofle w mundurkach, ogórki
130 zł / 2 os.
Koryto chłopskie
golonka, porcyja prosia, skwierczonka, pirogi łod Maryny, placki kartoflane, kasza perłowa, kartofle w mundurkach, ogórki
260 zł / 4 os.

strawa dzieciaczka

Rosołek z kluseczkami
16 zł
Pierożki ruskie
24 zł
Nugetsy z kurczaka
fryty, surówka z marchewki
35 zł
Rybka panierowana
fryty, surówka z marchewki
35 zł
Schabik dzieciaczka
kartofelki młode, surówka z marchewki
35 zł
Naleśnik z dżymem lub syrem
17 zł
Lodowy przysmak Misia Puchatka
19 zł

pirogi

Ruskie
7 szt. / okrasa z podsmażanego boczku i cebulki
40 zł
Polskie z kapucho i grzybami
7 szt. / okrasa z podsmażanego boczku i cebulki
40 zł
Z cielęcino i kurkami
7 szt. / z masełkiem szałwiowym
45 zł
Z kaczko
7 szt. / z masełkiem cebulowo-pietruszkowym
45 zł
Z bobem
7 szt. / okrasa z podsmażanego boczku i cebulki
40 zł
Z jagodami
8 szt. / podane ze śmietano
40 zł
Micha Maryny 7 szt.
Polskie z kapucho i grzybami / 2 szt., Ruskie / 2 szt., Z cielęcino i kurkami / 1 szt., Z kaczko / 1 szt., Z bobem / 1 szt.
45 zł
Niecka biesiadnika dla dwojga 15 szt.
Polskie z kapucho i grzybami / 3 szt., Ruskie / 3 szt., Z cielęcino i kurkami / 3 szt., Z kaczko / 3 szt., Z bobem / 3 szt.
90 zł

zakąski zimne i gorące

Tatar polski
42 zł
Tatar z łososia
42 zł
Śledź z borowikami
w oleju lnianym
32 zł
Śledź w oleju lub Śledź na ostro
22 zł
Deska swojskich mięsiw
sos czosnkowy i żurawina
50 zł
Bigos staropolski
podany na patelni
36 zł
Bigos staropolski
w misce chlebowej
46 zł
Borowiki z patelni
duszone w śmietanie z cebulko i masełkiem
36 zł
Łoscypek z rusztu
z żurawino
27 zł
Jajecznica chłopa
cztery kurze jaja na boczku
24 zł
Zestaw śniadaniowy I
jajecznica na szynce, wędliny, twarożek , ogórek , pomidor , masło , chleb
42 zł
Zestaw śniadaniowy II
kiełbasa wiejska z cebulo, wędliny, twarożek , ogórek , pomidor , masło , chleb
42 zł

sałatki

I. Z Szopy
sałata, ser feta, ogórek, pomidor, oliwki, sos sałatkowy
38 zł
II. Z Kurczakiem
sałata, podsmażane piersi kuryi pieczarki, ogórek, pomidor, ananas, kukurydza, sos sałatkowy
40 zł
III. Z Patelni
grilowana pierś kury, polędwiczka wieprzowa, bekon, papryka,cukinia, pieczarka,cebula, sałata
46 zł
IV. Z Gorącym serem
sałata, bekon, sadzone jaja, pomidor, ogórek, sos sałatkowy , grzanki serowe
42 zł
V. Grilowany Łosoś
łosoś, rukola, pomidor, ogórek, oliwki, pestki dyni i słonecznika, sos sałatkowy
45 zł

dodatki

Fryty
12 zł
Kartofle
12 zł
Kartofle w mundurkach
w maśle czosnkowym
12 zł
Kasza perłowa
12 zł
Kopytka
12 zł
Chleb wiejski
żytni na zakwasie
7 zł
Zestaw surówek
12 zł
Kiszona kapucha
surówka
12 zł
Warzywa z patelni
16 zł
Kapucha zasmażana
12 zł
Buraczki zasmażane
12 zł
Ogórek kiszony
12 zł

desery

Lodowy talerz
lody Grycana w sosie karmelowo-pieprzowym
25 zł
Pucharek – Babcia Malina
lody Grycana podlane gorącymi malinami
25 zł
Szarlotka babuni
22 zł
Szarlotka lodowa
na gorąco z gałko lodów i bito śmietano
26 zł
Czekoladowa Fantazja
gorące ciasto czekoladowe, lody waniliowe, orzechy, sos toffi, śmietana
26 zł
Serniczek gospodyni
polany gorąco czekolado
25 zł

napitki gorące

Herbatka zimowa
suszone maliny z Motycza, syrop malinowy, miód, imbir, pomarańcza, goździki, cynamon
22 zł
Kawa czarna z maszyny
12 zł
Espresso
12 zł
Doppio
16 zł
Caffe latte
15 zł
Kawa fusiasta
12 zł
Kawa mrożona
18 zł
Herbata czarna na smyczy
12 zł
Herbata ,, Babcina ,,
z suszonych malin z Motycza
18 zł
Herbata ,, Skarby lasu ,,
suszone maliny , jeżyny , jagody
20 zł
Herbata ,, Dziadka ,,
suszone jabłko i grusza z dzikich sadów
18 zł
Herbata z zielonych liści
14 zł
Filiżanka gorącej czekolady
16 zł

piwo

Piwo jasne kraftowe
warzone specjalnie dla Chata
17 zł / 0.5 l, 14 zł / 0.33 l
Jasne lub Bursztynowe
małe
14 zł
Jasne lub Bursztynowe
duże
17 zł
Żywiec
małe
13 zł
Żywiec
duże
15 zł
,,Kormoran,, Olsztyn
Świeże
16 zł
,,Kormoran,, Olsztyn
Wiśnia w piwie
16 zł
,, Jabłonowo,,
Niefiltrowane na miodzie gryczanym
16 zł
,, Racibórz ,,
Klasyczne jasne
16 zł
Jurajska pomarańcza
bezalkoholowe
16 zł
Radom miodowe
16 zł
,,Staropolski ,, Zduńska Wola
Jasne PRL niefiltrowane
16 zł
Pilsner
0.5 L
17 zł
Heineken
0.5 L
16 zł
Perła chmielowa
0.5 L
14 zł
Paulaner pszeniczne jasne
0.5 L
16 zł
Heineken bezalkoholowy
0.5 L
16 zł
Żywiec
0.5 L
15 zł
Żywiec porter
0.5 L
15 zł
Warka Jasne Pełne
0.5 L
15 zł
Warka Strong
0.5 L
15 zł

alkohole

Wino białe i czerwone
z lubelskiej winnicy Mickiewicz
16 zł / 100 ml, 98 zł / butelka
Orkiszowa V-one
gorzołka najwyższej jakości V-one o łogodnym smaku gruntowego ogórka na bazie pszenicy orkisz wytwarzana przez mistrzów gorzelnictwa w rodzinnej Destylerni Kamień nad Wisłą
13 zł
Wyborowa
9 zł
Finlandia
11 zł
Absolut
11 zł
Żołądkowa
gorzka , miętowa
9 zł
Amundsen
10 zł
Siwucha
10 zł
Pyra młody ziemniak
12 zł
Żubrówka
9 zł
Śliwowica 70%
16 zł
Baczewski
12 zł
Nalewki 50ml
poczynione wedle dawnych receptur w przydomowej nalewkarni ukazują smak polskich sadów i ogrodów … Kwiat czarnego bzu Pigwa Wiśnia Dereń
14 zł
Miody pitne 50 ml
z pasieki rodzinnej Jaros – wyśmienite miody czynione od 1978 roku… Dwójniak Maliniak
14 zł
Martini białe 100 ml
Aperitif
13 zł
Martini czerwone 100 ml
Aperitif
13 zł
Campari 50 ml
Aperitif
13 zł
Bacardi light
Rum 50 ml
13 zł
Malibu
Rum 50 ml
11 zł
Rum polski
Rum 50 ml
9 zł
Johnnie Walker Red
Whisky & Whiskey 50 ml
14 zł
Ballantine’s
Whisky & Whiskey 50 ml
16 zł
Jack Daniel’s
Whisky & Whiskey 50 ml
16 zł
Chivas Regal
Whisky & Whiskey 50 ml
19 zł
Jim Beam
Whisky & Whiskey 50 ml
17 zł
Metaxa * * * * *
Brandy 50 ml
16 zł
Stock
Brandy 50 ml
13 zł
Martell
Koniak 50ml
16 zł
Kahlua
Likiery 50ml
13 zł
Lubuski
Gin 50 ml
10 zł
Gordon’s
Gin 50 ml
11 zł
Martini Asti
Wina musujące & Szampany – butelka
90 zł
Prosecco
Wina musujące & Szampany – butelka
90 zł
I. Witojcie w Chacie !
whisky, sok z cytryny, pomarańcza
25 zł
II. Pijane Mojito
rum, limonka, mięta
25 zł
III. Odlotowy Aperol
prosecco, aperol, woda, pomarańcza
25 zł
IV. Zakręcona Marysia
tequila, grenadina, sok z cytryny, sok pomarańczowy
25 zł
V. Narąbany Furman
malibu , gorzałka, sok pomarańczowy, sok malinowy
25 zł
VI. Szarlotka
żubrówka , sok jabłkowy
16 zł
VII. Dżin
gin, tonik, cytryna
16 zł
VIII. Wściekły Pies
gorzałka, sok malinowy, tabasco
13 zł